ビール純粋令とは、ドイツで制定された現在も有効とされる食品に関する世界最古の法律。
今から、約５００年前の１５１６年にバイエルン公ヴィルヘルム4世が制定した法律で、
その定義によると、ドイツでは、ビールと呼べるのは、麦芽、ホップ、酵母、水のみで作るように決められているそうです。
ビール純粋令なんていかにも質実剛健なドイツって言う感じです。
日本のように、米やコンスターチは使わないんですね。
ドイツでは、それぞれの銘柄に合った専用の形のビールグラスがあります。
専用のグラスで飲むと何故か美味しいから不思議です。
フランクフルトのビアホールで、ビア樽のような体つきの男性が、1cmほどに輪切りにした大根のスライスをつまみに、
グビグビ飲んでいた光景が忘れられずに真似して自宅で飲んでみたんですが、これが結構イケました。
